餐饮部厨房一厨/二厨（西式、大厅酒廊、酒吧、日式、中式）
Capella Hotels and Resorts · District de Songshan
zh
Job description
职位概况
负责餐饮部厨房一厨/二厨岗位的食品制作，确保菜品质量、卫生安全，支持团队协作与创新。
主要职责
- 依据食谱和规格准备并烹饪点心菜单，控制份量、品质与摆盘。
- 根据订单进行备料，检查领料质量，确保符合采购标准。
- 正确处理与储存食材，降低损耗。
- 保持工作台清洁消毒，遵守安全操作规程。
- 执行并维护HACCP体系，协助盘点与库存管理。
- 遵循设备维护与清洁计划，完成上级指派的其他工作。
任职要求
- 相关专业毕业者佳。
- 具星级或奢华酒店餐饮经验者优先。
- 具备餐饮行业工作经验。
- 能够在台湾合法工作。
必备技能
- 熟悉HACCP食品安全管理体系。
- 掌握mise‑en‑place备料流程。
- 具备基本的库存盘点与食品储存技能。
Questions fréquentes
Le salaire n'est pas communiqué publiquement par le recruteur. Vous pouvez postuler et négocier directement avec Capella Hotels and Resorts.
Cliquez sur "Postuler maintenant" en haut de la page. Vous pouvez importer votre CV en 1 clic — Jobiglo extrait automatiquement vos informations et postule pour vous.
Why are you reporting this job?
Thank you for your report. We will review this job.
Explore further
Salaries, guides and searches in 台湾.
Apply in 30 seconds
Enter your email to apply. An account will be created automatically.
By continuing, you accept our terms of use.
Already have an account? Login
Boost your chances
Upload your CV — we will match you with relevant openings.
Analyzing your CV...
Capella Hotels and Resorts
District de Songshan